鸡蛋灌饼它看上去非常让人有食欲——炸的金黄的饼，从饼的表面可以看到那白色和**的鸡蛋在饼里‘躺’着，而在它的皮上还有那绿色的葱花，看起来忍不住让人咽一口口水。现在我们知道，做小生意的很多，做小吃的很多，还有很多人看不起小吃生意，但是小生意也是能带来大惊喜的，鸡蛋灌饼是每个人都喜欢吃的早餐或者午餐项目，并且制作方便，吃起来也容易。我们一开始出生就是有差距的，但是如果自己都不能振作，都不能下一下决心，那么你就拿你的死工资吧。

学技术是现在很多人所能找到比较好的出路，这个社会从来都不会歧视技术从业者，凭借着辛苦的劳动，我们也是能够出自己的事业的。 鸡蛋灌饼是我们地方的一种小吃，平常在街边巷子里都可以看到，一辆小小的小吃车就可以经营，很多人都每天早早的出来卖，成本利润都是非常不错。这几年各种各样开店的多起来了，小吃车项目反而迎来了自己的第二春，如果你也想经营鸡蛋灌饼，就来渭南小吃培训学校学习吧！

鸡蛋灌饼 饼:色泽金黄、外酥脆、内香软、层与层之间薄如纸、层与层之间不粘连、一张饼有百余层之多、凉后不硬。以上是饼的特色。鸡蛋灌饼酱、辣椒都是有几十种香料秘制而成,能老远飘香,一吃就令人难忘。鸡蛋灌饼的关键要点，单饼下锅后要能鼓起来，饼子的中间必须是中空的，只有这样鸡蛋才能灌进去，烙熟后的饼外皮酥脆，内芯绵软，嫩黄。面香和鸡蛋的香味充分的融合，再加上独特的酱料，只有这样才能充分的体现出鸡蛋灌饼作为大众小吃的独特魅力。

鸡蛋灌饼的利润：一个鸡蛋大概50-60克，一斤大约4.5元，当然在北京会高一点，批发的话应该会便宜些。一张饼需要使用面粉大概50克，盐，油，葱花，酱等材料，炉子、小车、厨具等基本工具。一张饼市场价格大概在3元左右，综合成本大概在1元左右，纯利润可以在2元左右，一个早上的时间较基本可以卖出70-80张饼，利润是非常可观的，可以在搭配上豆浆、牛奶、香肠等一起经营，利润会更高。鸡蛋灌饼可以说是一种小吃，也是不错的早餐和主食选择。

在美食餐饮行业当中、可以说市场发展势头非常的好因此也吸引着许多人的投资目光尤其是在学校、商业区附近，很小的一个摊铺也能有让人眼馋的生意，渭南小吃培训学校培训鸡蛋灌饼帮大家创业，会将秘制酱料、核心配方尽心传授与学员，让你经营能自己做主，能有低成本投入。小小的鸡蛋灌饼如果做好了也是有一些技巧的，面饼的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，还要能起层，倒入蛋液要均匀，再就是酱的调制，刷酱的多少。

如今的餐饮小吃市场分为两大类：一种主要是合作直接影响到它的口味，做好了它才能成为受欢迎的特色美食，做不好就成了连自己都嫌弃的无用之物，渭南小吃培训学校教你好技术，抓住商机去赚钱。 

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